AllergieSicher Blog

Seltene Allergien


Zu seltenen Allergien gehört nicht nur die Fleischallergie…


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Laktosefreie Quarkmousse

Laktosefreie Quarkmousse


Wer träumt nicht von einer leckeren, luftig lockeren Quarkmousse- und dann auch noch mit Fruchttopping…


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Nussallergie

„Nussallergie“- Nuss ist nicht gleich Nuss


Vielen Menschen verwenden das Wort „Nussallergie“, wenn sie auf Nüssen mit beispielsweise Fließschnupfen, Rachenjucken oder Kribbeln im Mund reagieren. Dabei muss die Allergie gegen sogenannte Schalenfrüchte (Haselnuss, Walnuss, Cashewkerne usw.) unterschieden werden. Zum einen kann eine Nahrungsmittelallergie auf Schalenfrüchte bestehen. Hier reichen oft kleinste Spuren um eine lebensbedrohliche Situation hervorzurufen. Zum anderen kann die Allergie […]


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Nutri Score

Nutri- Score! Sinnvoll oder nicht?


Wie sind die Inhaltsstoffe eines verarbeiteten Lebensmittels zu bewerten?


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Fun Food Tannenbaum

Tannenbaum am Stiel


Herzhafter Tannenbaum zum Vernaschen!


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Zuckerstangen- Plätzchen

Zuckerstangen- Plätzchen


Zuckerstangen kennt doch jedes Kind. Aber auch als Plätzchen?


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In der Weihnachtsbäckerei mit Unverträglichkeiten

In der Weihnachtsbäckerei mit Unverträglichkeiten


Müssen Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten auf Weihnachtsgebäck verzichten? Ganz klar nein!


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Birnencrumble -nussfrei-

Nussfreier Birnencrumble


Viele Crumblerezepte sind mit Nuss- sprich für Nussallergiker eine Gefahr!


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Erdnussallergie

Erdnussallergie bei Kindern


Zu den schwersten Allergien zählt die Erdnussallergie. Schon kleinste Mengen können schwerwiegende Folgen haben.


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Kohlrabi- Apfelsuppe

Kohlrabi- Apfelsuppe


Gerade an kalten Tagen ist eine Suppe die beste Medizin zum Warmwerden.


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