{"id":613,"date":"2020-12-18T05:24:00","date_gmt":"2020-12-18T05:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/?p=613"},"modified":"2020-12-14T17:42:32","modified_gmt":"2020-12-14T17:42:32","slug":"checkliste-zum-einrichten-einer-glutenfreien-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/?p=613","title":{"rendered":"Checkliste zum Einrichten einer glutenfreien K\u00fcche"},"content":{"rendered":"\n<p>Wie bekomme ich meine K\u00fcche glutenfrei? Damit du deine K\u00fcche auf allenen Ebenen sicher bei Z\u00f6liakie, Gluten- bzw. Weizensensitivit\u00e4t oder Weizenallergie organisieren kannst, sind hier paar wertvolle Tipps f\u00fcr dich aufgelistet. Besonders wenn andere Familienmitglieder &#8222;Normalesser&#8220; sind, solltest du die Kontaminationsrisiken nicht untersch\u00e4tzen. <br><br><strong>1. Regelm\u00e4\u00dfige und sorgf\u00f6ltige Reinigung von Arbeitsfl\u00e4chen, K\u00fcchenger\u00e4ten, Schubl\u00e4den und Schr\u00e4nken.<\/strong><br><br><strong>2. Sich geeignete Schneidebretter zulegen. Kunststoff ist dabei leichter zu reinigen, als Holz. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>3. Trenne glutenfreie und glutenhaltige Lebensmittel voneinander. Am besten markierst du sie mit einem farbigen Punkt bzw. Stickern. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>4. K\u00fcchenutensilien sollten unverwechselbar sein (z.B. Pfannenwender, Siebe usw.)<br><br>5. Sauberes Backpapier ist ein Muss.<br><br>6. Getrennte Toaster oder die Verwendung von Toastbeutel sind ein Muss, wenn &#8222;Normalesser&#8220;sich im Haushalt befinden. <br><br>7. Getrenntes Zubereiten von Speisen. Glutenfreie Lebensmittel sollten beispielsweise nicht im gleichen Wasser oder Fett landen, wie glutenhaltige Lebensmittel. <br><br>8. Achte stets darauf, dass Sp\u00fcllappen und Co. frei von Gluten sind. <\/strong><br><br>Diese Tipps gelten nicht nur in Zusammenhang mit Gluten, sondern sollten auch von Allergikern beachtet werden- sprich beispielsweise bei einer Nussallergie. <br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie bekomme ich meine K\u00fcche glutenfrei\/ allergenfrei?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":614,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12,14],"tags":[92,160,158,124,156,157,161,71,159,112],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/613"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=613"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/613\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":616,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/613\/revisions\/616"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}