{"id":511,"date":"2020-12-05T06:00:00","date_gmt":"2020-12-05T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/?p=511"},"modified":"2020-12-04T17:41:06","modified_gmt":"2020-12-04T17:41:06","slug":"zuckerstangen-plaetzchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/?p=511","title":{"rendered":"Zuckerstangen- Pl\u00e4tzchen"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten f\u00fcr 20-25 Pl\u00e4tzchen: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

250g Weizenmehl Typ 405
150g Zucker (Alternative: Traubenzucker)<\/em>
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
150g Butter (Alternative: laktosefreie\/milchfreie Varianten)<\/em>
1\/2 TL Backpulver
1 Ei (Alternative: etwas kaltes Wasser nach Gef\u00fchl und Teigf\u00fchrung) <\/em>
10g Kakao
<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Zun\u00e4chst werden alle Zutaten, bis auf den Kakao miteinander in einer Sch\u00fcssel vermischt und zu einem Teig verknetet.<\/li>
  2. Den Teig in zwei gleichgro\u00dfe Teile teilen.<\/li>
  3. F\u00fcr den dunklen Teig wird nun der Kakao ben\u00f6tigt und in den Teig eingeknetet.\u00a0<\/li>
  4. Beide Teigklumpen in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/li>
  5. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.<\/li>
  6. Nun mehrere Rollen jeweils von beiden Teigen im Durchmesser von 5mm und 10cm L\u00e4nge formen.<\/li>
  7. Jeweils einen Strang hell und dunkel miteinander zu einer Zuckerstange eindrehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.\u00a0<\/li>
  8. Die Zuckerstangen bei 12- 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Rezepttyp:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Weihnachtsb\u00e4ckerei
    Pl\u00e4tzchen
    Zuckerstangen<\/p>\n\n\n\n

    Dieses Rezept ist:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Eifrei
    Fruktosearm
    Hefefrei
    Laktosefrei
    Nussfrei
    Sojafrei
    Sorbitfrei
    Vegetarisch
    Vegan
    Milcheiwei\u00dffrei\/ milchfrei<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Zuckerstangen kennt doch jedes Kind. Aber auch als Pl\u00e4tzchen? <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":513,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12,13],"tags":[32,46,34,45,49,44,48,47,31,42,43],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/511"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=511"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":519,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/511\/revisions\/519"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allergiesicher.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}